La salsa du hasard

Invitées par citymin(d) pour un évènement dans la rue autour de la cuisine, nous avons créé un chariot à recettes.

Recette de la Salsa* du Hasard :
Fabriquez un bol avec une feuille de bananier. Faites tourner les roues une par une. Le hasard choisit les ingrédients, vous choisissez les proportions. Appuyez sur play, le temps d’une chanson, inventez votre sauce !
Un carnet est là pour fixer ces découvertes, N’hésitez pas à y inscrire votre recette ! La table de dégustation se remplit au fil de la journée, crudités et pains divers vous font de l’oeil pour goûter toutes ces sauces.

A chaque étage un type d’ingrédient, et une roue à tourner :
– base (yaourt, mayonnaise, avocat, mangue, etc.)
-épice (cumin, paprika, cardamome, curcuma, etc.)
-herbe (basilic, thym, menthe, coriandre, etc.)
-extra + (sauce soja, miel, Nioc nam, etc.)

Sur les 60 recettes réalisées, seulement une était mauvaise.